以“M2 GLORY”之名
戳上方蓝字订阅
获取更多精酿资讯
M2 Glory，献给：一只统治着300平方公里山林的华北豹，一个通过红外相机观察并守护这只华北豹长达10年的男人和他的亲密战友们，以及一群因为热爱华北豹而凝聚在一起的人们。
时间真如白驹过隙，从去年夏天我们决定做M2系列精酿啤酒，到不久前正式产品灌装下线，已经过去一年了。这一年里，M2精酿系列的各方有哪些新情况呢？
◆根据和顺传回来的最新消息，M2大王依旧充满活力。M2的老婆们又生下了两胎小豹子。在世界杯期间M2大王尽管没有球踢，没有啤酒喝，但是仍以12岁的高龄每日运动不停、挠树不止，保持着肌肉男的本色。
◆去年夏天到今年夏天，豹子正忙，猫盟也没闲着。在这段时间，杨院长领衔的和顺县生态环境保护协会带着志愿者挨村做反盗猎巡护的宣传，挂条幅，走访村民。豹吃牛的生态赔偿一切如常，野猪拱庄稼的试点调查也已开启。
◆监测的红外相机也经过了一轮调整，监测范围也扩大了一倍，小豹子们的扩散踪迹以后就更容易掌握在手了。
◆猫盟还在M2的家里建起了基地，这个基地将以野生动物救助为主，以后杨院长就有地方救更多野生动物了。猫盟在这里住了三个多月，还一点点将这里修整出了自然教育基地的模样，以后除了作为猫盟的工作站，明年夏天，也欢迎更多有兴趣的人走进来，感受太行山的自然和保护。
◆这一年里，我们挚美精酿的小伙伴们多次参加国内及国际精酿啤酒展会，向专家学习，与同行交流。我们在实验室和代工厂多次调整、优选配方和工艺，以期提供更适合大家口味的啤酒。
◆我们还参加了猫盟承办的劲草同行生物多样性嘉年华，以及猫盟年会。在年会上，小朋友郑重地表示，想和猫盟的叔叔阿姨一起出野外找豹子。
◆我曾满怀豪情地写了M2系列的第一篇文章《关于精酿、华北豹M2和情怀》。我们的第一个精酿系列啤酒命名为“M2”。其灵感来自于猫盟多年来监测的太行山脉中的一只野生华北豹，M2。用大猫同志的话来说：M2是华北野性山地最好的代表，也是我们为之奋斗的希望所在。
◆该系列首款啤酒M2 Glory为比利时风味小麦啤酒。今年年初，我们进行了小范围的试制品品尝活动，得到了猫盟和网友们的支持。
◆根据大家的反馈我们在最初实验配方（大麦芽、小麦芽、啤酒花、酵母、芫荽籽和香橙皮）的基础上添加了燕麦，使口感更加顺滑，泡沫更加绵密、持久，并通过调整工艺参数控制高级醇的比例，在风味保持与易饮性之间找到平衡点。酒体金黄，未经过滤，呈浑浊感，更好的保持了原料独特的风味，麦香、橙香、花香平衡，口感清爽优雅，微酸而不苦，微甜而不腻，非常适饮，可作为口粮酒。
我们用实际行动来体现我们的情怀：
◆本批次M2 GLORY比利时小麦啤，我们无偿捐赠山西省和顺县生态保护协会20箱（480瓶），表达我们对以杨院长为首的这些为华北豹保护工作奔波的战友们的敬意；
◆在线上每销售1瓶啤酒，我们捐赠给猫盟0.5元作为发展基金，贡献我们的微薄之力；
◆在每件快递包装内，附赠1份猫盟（CFCA）宣传页，让更多的人了解华北豹，让更多的人关注猫盟为华北豹保护所做的一切。
总而言之，我们希望通过M2系列啤酒展现我们对于精酿的理解和热爱，结识更多从事、支持野生动物保护以及科普工作的人们，并不遗余力地将野保的理念传递给更多的人。
致敬一直在战斗的伟大的M2大王，致敬一直在奋斗的猫盟，以及所有支持猫盟的人们。
Long Live the King！
长按以下二维码，
订购"M2 GLORY比利时风味小麦啤酒”
也可进入某宝搜索
关键字“M2 GLORY比利时小麦啤”订购
长按二维码关注猫盟